Unsere Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 
zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Spargelkarte

Weiße Spargelschaumsuppe
gerösteter Bärlauchcroûton
8,00 €


Salat von Stangenspargel
Kürbiskernfrischkäse I Olivenbiskuit I Avocadocrème
13,50 €


½ Pfund Stangenspargel im Schinkencrêpe
Sauce Hollandaise und Parmesan I überbacken
18,00 €


Klassischer Spargel
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter I neue Kartoffeln oder Kräutercrêpe
½ Pfund 15,00 €
1 Pfund  20,50 €

dazu empfehlen wir...

...gemischter Schinkenteller                            6,50 €
...Wiener Schnitzel vom Kalb                         10,00 €
...Medaillons vom Schweinefilet       160g      9,00 €
...Argentinisches Rumpsteak            160g    12,00 €
...Tranche vom Atlantiklachs            150g     10,50 €


Unser Erdbeer Pistazien High 5
Joghurtschaum I Schokoladenchips
10,00 €

Starters

Cappuccino von jungem Spinat
Trüffelschaum I Tomatencrostini
8,00 €


Asiatische Consommé
Wokgemüse I gebackener Wan Tan
9,50 €


Carpaccio vom Weiderind
Balsamicoreduktion I gehobelter Parmigiano
getrocknete Tomaten
14,00 €


Quinoa-Kräutersalat - vegan -
marinierte Zitrusfrüchte I gegrillte Avocado I Tofuschaum
12,00 €


Teriyaki mariniertes Lachsfilet
Ragoût von Edamame & Shiitake I Wildkräuter
14,50 €

Salads & Co.

Pflücksalat l Rohkosttopping 
Sprossen l Balsamicomarinade
als Beilage             5,50 €
als Vorspeise         8,50 €


Rucolasalat
gegrillte Bavette I Süßkartoffelrösti
geschmolzener Roquefort I Limonen-Sauerrahmdressing
15,00 €


Lauwarmer Couscous-Pinienkernsalat
Zucchini-Rosinengemüse I Curry Marsala
12,00 €


Caesar Salad
Cornflakesgebackenes Huhn I Parmesandressing
Olivenöl-Croûtons I Haselnüsse
13,50 €

Easy Going

Gnocchi in Erbsen-Minz Sugo
Vanillekarotten I Parmesanschaum
14,00 €


Spinat-Tagliatelle
leichte Schinkenvelouté I Peperoni-Kapernsalsa
15,00 €


Gratinierte Champignon Cannelloni
Basilikumpesto I Artischocken-Mandelgemüse
16,00 €


Wiener Schnitzel
vom Kalb l Preiselbeeren l Röstkartoffeln
19,50 €


Big Apple Sweet Home Cheeseburger 
South Carolina BBQ-Sauce l Rote Zwiebelmarmelade
Jalapenos l Sweet Potato fries
120g argentinisches Rindfleisch         13,50 €
180g argentinisches Rindfleisch         17,50 €

Prime Time

Gegrilltes Rumpsteak
Sauce Bearnaise I grüner Spargel
gebratene Macaire-Kartoffeln
200 g l 24,50 €
300 g l 33,00 €


Gebratener Kalbsrücken
Portwein-Schalottenjus I Blumenkohlpüree
Rosmarinkrapfen
26,50 €


Saltimbocca vom Schweinefilet
Olivenjus I Grillgemüse Mille-feuille I Petersilienrisotto
21,50 €


Tandoori Viktoriabarsch
Miso-Buttersauce I glasierte Zuckerschoten
Sesam-Lauchnudeln
22,00 €


Zanderfilet auf der Haut gebraten
Tomaten-Sherrysauce I Auberginen-Couscous Roulade
geröstetes Focaccia
24,00 €

Final Act

Rhabarberkompott
Joghurtschaum I Vanille-Mohnschnitte
Passionsfruchtsorbet
9,00 €


Schokoladen-Erdnusstörtchen
eingelegte Bananen I Ingwersahne
10,00 €


Dessertkollektion
Spring 2018
11,00 €


Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 1,50 €

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