Unsere Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 
zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Wild auf Kürbis

Kürbissuppe 
Limettenblätterschaum
7,50 €


Feldsalat
Kürbiskerndressing l hausgemachter Wacholder-Wildschinken
gebratene Austernpilze l knuspriger Buchweizen l Blaubeerchutney
14,50 €


Strudel von Kürbis & Ricotta 
Walnusshollandaise I Blumenkohl-Panna Cotta l Teepflaumen
17,50 €


Hirschrücken unter der Orangen-Olivenkruste
Cranberryjus l gebratene Schokoladen-Brotterrine
dreierlei vom Kürbis
28,00 €


Tajine von der Rehkeule
Kürbisharissa I gebackener Tobinambur
glasierte Honig-Weintrauben
24,00 €

Starters

Schaumsuppe von Röstpaprika & Zitrusfrüchten
Vanille I Artischocken-Olivensalat
8,50 €


Geräucherte Entenbrust
Wokgemüse-Wan Tan I Misocrème I Zwetschgen-Chutney
14,50 €


Salat von gebratenen Gemüsen
Perlgraupenragoût I Fetakäse I Kräuteröl
12,50 €


Rindercarpaccio mit Zitronen-Olivenöl-Marinade
Rosmarinfocaccia I getrocknete Tomaten
15,00 €


Gin gebeizter Lachs
knuspriges Rösti I Koriander-Sour Cream I Birnenrelish
16,00 €

Salads & Co.

Pflücksalat l Rohkosttopping 
Sprossen l Balsamicomarinade
als Beilage             5,50 €
als Vorspeise         8,50 €


Rosa Roastbeef-Papaya Salat
Cajundressing I Rucola I knuspriger Maiscrunch
16,00 €


Feldsalat
Himbeerdressing I Gewürzcrumble I Pinienkerne
Pflaumenjus I schwarze Nüsse
13,50 €


Caesar Salad
Cornflakesgebackenes Huhn I Parmesandressing
Olivenöl-Croûtons I Haselnüsse
14,00 €

Easy Going

Brie-Risotto
gebackene Nusspraline I glasierte Feige I Feldsalat
16,00 €


Kürbis-Zitronengras Curry
sautierte Gambas I Frischkäse-Dim Sum
18,00 €


Wiener Schnitzel
vom Kalb I Kartoffel-Apfelsalat I Kürbiskernöl I Preiselbeeren
20,50 €


Surf & Turf Burger 100% Beef
Avocado I Speck I Tropical-Salsa I Sweet Potato Fries
mit Riesengarnelen         19,50 €
ohne Riesengarnelen      15,50 €

Prime Time

Argentinisches Rumpsteak
Cognac-Wacholderrahmsauce I confiertes Wurzelgemüse
Parmesan-Dauphinekartoffeln
200 g l 25,00 €
300 g l 34,00 €


Gegrillter Lammrücken mit Meerrettichkruste
Chiantijus I mediterranes Schmorgemüse
gebratene Thymian-Gnocchi
27,50 €


Poulardenbrust
Limetten-Erdnusssauce I sautierter Kopfsalat
gebackener Süßkartoffelstrudel
22,50 €


Gedämpfter Kabeljau
Paprika-Specksud I Knoblauchbrot I Kartoffel-Safranstampf
23,00 €


Atlantiklachs auf der Haut gebraten
Wasabi-Buttersauce I glasiertes Minigemüse I Ingwer-Tagliatelle
24,50 €

Final Act

Eingelegte Birne
Mohnbisquit I Kaffee-Schokoladenkaramell
Passionsfruchtsorbet
9,50 €


Glasiertes Nougatmousse im Knusperblatt
Cassisschaum I Mangogelee I Mascarponeeis
10,00 €


Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 1,50 €

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