Unsere Speisekarte
Unsere Speisekarte
Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen,
zu genießen und um für eine Weile
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen.
„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen,
beginnt beim Essen und Trinken!“
Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Ihre Familie
Vorfelder
Das kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.
Unser Kaminrestaurant ist von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Ebenfalls bieten wir unser Speisenangebot für Sie zum Mitnehmen an. Bestellungen nehmen wir gerne ganztägig entgegen. Die Abholung ist zwischen 17:30 Uhr und 21:00 Uhr möglich.
Gans & Ente
Maronensuppe
Portweinschaum l Dörrpflaumen-Wan Tan
10 €
Feldsalat
Kernöl-Vinaigrette l geräucherte Gänsebrust
Gewürzbirnenchutney l schwarze Nüsse
17 €
Maronengnocchi
gebratener Radicchio I Apfeldiamanten I Rosmarinschaum
19 €
Lackierte Entenbrust
Orangen-Thymianjus l zweierlei Kürbis l Kartoffelroulade
31 €
Keule von der Freilandgans
Cassisjus l Holunder-Rotkohl l Karamellmaronen
gebratener Serviettenknödel
35 €
Starters
Petersilienwurzelsuppe
Trüffelschaum l Brotchip l Tomate
10 €
Rote Beete
Walnussvinaigrette l Gorgonzolaschaum
Rucola l Karamellnüsse
14 €
Carpaccio vom Weiderind
Brotsalat l Parmesancrunch l Acetocreme
17 €
Salads
Pflücksalat
Kondiments l Balsamicodressing l Knuspercrunch
10 €
wahlweise mit
Chili-Hähnchenbruststreifen +6,5 €
Teriyaki Roastbeefstreifen +9,5 €
Healthy Saladbowl
marinierte Linsen l Kräutersalat l Orangenvinaigrette
Fetakäse l gebackene Falafel l Hummus l Minzjoghurt
16 €
Caesar Salad
Romanasalat l Parmesandressing
spicy gebackene Hähnchenbrust l Croûtons
18 €
Pflücksalat
Kondiments l Balsamicodressing l Knuspercrunch
klein l als Beilage
7 €
Easy Going
100% Beef Burger
BBQ-Speckmarmelade l Old Amsterdam l Dörrtomate
Essiggurke l belgische Pommes frites l Trüffelmayonnaise
20 €
Waldpilzrisotto
Ziegenkäsecreme l geröstete Nüsse l gebackener Rucola
18 €
Getrüffelte Tagliatelle
Wintertrüffel l konfierte Kirschtomaten l Pinienkerne
21 €
Prime Time
Ochsenbäckchen
Burgunderjus l dreierlei vom Sellerie l Kartoffelnocken
28 €
Argentinisches Rumpsteak
Gewürz-Kräuterkruste l Madeirajus
zweierlei Mais l Polentaschnitte
200 g l 30 €
300 g l 40 €
Wiener Schnitzel
vom Kalb l Senfgurkenvinaigrette
Preiselbeeren l Bratkartoffeln
25 €
Maispoulardenbrust
Teriyaki-Lack l Pflaumen-Sakejus
Sesam-Wokgemüse l Reisplätzchen
25 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Rote Beete-Schaum l gebratener Spitzkohl l Pommery Senf-Stampf
29 €
Final Act
Crème brûlée
Zimtpflaumen l Nougateis
12 €
Saftiger Brownie
Mascarponecream l Orangenkompott l Mandelkrokant
11 €
Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 2,5 €