Weiße Spargelschaumsuppe 
Crostino l Marillenchutney
10,00 €

Salat von Stangenspargel
Erdbeer-Kräutervinaigrette l Babyspinat l crispy Parmesan
18,00 €

½ Pfund Stangenspargel im Schinkencrêpe
mit Sauce Hollandaise überbacken
24,00 €

Klassischer Spargel
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter l neue Kartoffeln oder Kräutercrêpe
½ Pfund 19,00 € 
1  Pfund 25,00 €
dazu empfehlen wir…
...Schinkenauswahl
9,00 €
…Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
15,00 €
…2 Filetmedaillons vom Jungschwein 140 g
13,00 €
…Argentinisches Rumpsteak 140 g
19,50 €
…Tranche vom Lachsfilet 120 g
13,50 €

Schaumsuppe von jungen Möhren ^veggie
Karottengrün-Pesto l gepuffter Quinoa
9,50 €

Gebackene Erbsenpraline ^veggie
Graupen-Fenchelsalat l Fenchelpesto
Wildkräuter l Zitronencreme
15,00 €

Carpaccio vom Pulpo
Sesam-Limettenmarinade l Sakurakresse
Koriander l Creme von schwarzem Knoblauch
19,50 €

Vitello verde
Kalbfleischscheiben l Frankfurter Grüne Sauce
Olivenerde l Radieschen l crispy Parmesan
17,50 €

Pflücksalat ^veggie
Hausdressing l Kondiments l Knuspercrunch
11,00 €

wahlweise mit                
Chili-Hähnchenbruststreifen     + 8,00 €
Teriyaki Roastbeefstreifen       +11,00 €
3 Knoblauchgambas                +11,00 €

Healthy Saladbowl ^veggie
marinierter Couscous l Babyspinat l Artischocken
Mozzarella  l eingemachte Tomaten
Oliven l Gurken l weißer Balsamico l Brotchip
18,50 €

Caesar Salad
Romanasalat l Caesar Dressing l Parmesan
mediterrane Hähnchennuggets l Tomatenchutney
20,00 €

Pflücksalat ^veggie
Hausdressing l Kondiments l Knuspercrunch
klein l als Beilage
7,50 €

100% Beef Burger l eingelegte Gurke l Röstzwiebeln
Cheddar l Guacamole l Ananas-Paprikarelish
Steakhouse Fries l Jalapeno-Mayonnaise
23,00 €

Frische Tagliatelle ^veggie
Zitronenpesto l Dörrtomaten
Rucola l Pinienkerne l Grana Padano
19,00 €

Quinoa Chili sin Carne ^vegan
Sour Cream l Avocado l Maischip
18,00 €

Argentinisches Rumpsteak
Zwiebelmarmelade l Grillgemüse l Rosmarinkartoffeln
200 g l 35,50 €
300 g l 46,50 €

Lackierte Maispoulardenbrust
Rote Currysauce l Wokgemüse l Reisnudeln
27.00 €

Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken l Sauce Tartar
Preiselbeeren l Bratkartoffeln
29,00 €

Geschmorte Kalbshaxe
Salbeirahm l glasiertes Gemüse l cremige Polenta
28,00 €

Gebratenes Lachsfilet
Gremolata l Kräuteröl
wilder Brokkoli l Pecorino-Risotto
32,00 €

Pina Colada in Texturen
Kokos ~ Eis l Mousse l Krokant
Ananas ~ Gel l Ragoût l Chip
14,00 €

Zitronentarte l Himbeersorbet
Vanillecreme l Macadamiacrumble
13,50 €


Eis geht immer!
- liebevoll garniert - 

Unser cremiges Milcheis
Bourbon-Vanille l Valrhona-Schokolade mit Browniestückchen
Salzbutter-Karamell l Tonkabohne l Kokos

Unsere fruchtigen Sorbets
Limette-Basilikum l Himbeere l Mango

je Kugel 3,50 €