Unsere Speisekarte

Unser Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 

zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Wild & Kürbis

Kürbissuppe 
Vanilleschaum
8,00 €


Feldsalat l Kürbiskerndressing
Walldorfer Straußenschinken
Dattel-Kürbischutney l schwarze Nüsse
16,50 €


Kürbisravioli l Orangensud 
Ricotta l sautierter Lauch l Trüffelschaum
17,50 €


Hirschrücken unter der Spekulatius-Pfefferkruste
Balsamico-Sauerkirschjus l Kürbismousseline
Kartoffel-Birnengratin
28,00 €


Rehragoût l Preiselbeerrelish
cremiger Rosenkohl l gebackene Kartoffelnocken
24,50 €

Starters

Gewürz gebeizter Lachs l Apfel-Sellerieconfit
grüne Meerrettichsauce l Rote Beete-Chip
16,50 €


Gebackener Couscous 
Koriander-Guacamole l spicy Wok-Salat
13,50 €


Carpaccio vom Weiderind
mediterraner Brotsalat l Parmesanschaum l Rucola
16,00 €

Salads & Co.

Pflücksalat l Rohkosttopping 
Sprossen l Balsamicomarinade
als Beilage             6,00 €
als Vorspeise         9,00 €


Caesar Salad
Romanasalat l pikante Roastbeeffetzen
mixed Veggies l gebackene Zwiebelringe l Curry-Croûtons
17,00 €


Rucolasalat 
Pinienkerndressing l Pesto von getrockneten Tomaten
Knoblauch-Ciabatta l Parmesancrunch
13,50 €

zusätzlich mit 3 gebratenen Garnelen l 19,50 €

Easy Going

Beef‘N‘Cheese Burger
100% Beef l Gorgonzola l Birne 
Rote Bourbon-Zwiebeln l Rucola 
Sweet Potato Fries l Tomatendip
19,50 €


Orangen-Risotto l Pistaziencreme 
geröstete Egerlinge l Wildkräuter
16,00 €


Wiener Schnitzel vom Kalb I geschmolzene Zwiebeln
geröstete Drillinge l Preiselbeer-Kapernvinaigrette
22,50 €


Getrüffelte Tagliatelle 
Grana Padano l Sherry-Spinat l Pinienkerne
19,00 €

Prime Time

Argentinisches Rumpsteak
Schalottenmarmelade l Selleriepüree
knusprige Maispolenta
200 g l 25,50 €
300 g l 34,50 €


Gebratener Lammrücken l Olivenkruste
Balsamicojus l cremiges Kräuterrisotto
28,00 €


Geschmorte Rinderschulter l BBQ-Reduktion
geröstete Paprika l Süßkartoffel-Gnocchi
24,50 €


Wolfsbarsch in provenzalischen Aromen gebraten
Rote Rüben-Carpaccio l Pinienkernspinat
Chorizo-Kartoffeln
27,00 €

Final Act

Orangen-Dreierlei
Crème brûlée l Blutorangensorbet l Kumquatragoût
10,00 €


Mousse blanc
Gewürzpflaume l Mandelbrownie
9,00 €


Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 1,50 €

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