Unsere Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 
zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Wild und Kürbis

Kürbissuppe 
Vanilleschaum
7,50 €


Feldsalat 
Himbeerdressing l Straußenschinken l schwarze Nüsse l Tomaten-Kürbischutney
16,00 €


Kürbis-Chili 
Zuckerschoten-Maisragoût l Parmesanschaum
17,50 €


Hirschrücken unter der Haselnusskruste
Pflaumenjus l süß-saurer Kürbis l Honigbuchteln
28,00 €


Rehragoût
gebratener Kürbis l confierte Schwarzwurzel l Dattelpüree
24,00 €

Starters

Paprika-Kokosschaumsuppe 
Salat von grünem Spargel
9,00 €


Gewürz gebeizter Lachs
Avocadoguacamole l Buttermilchvinaigrette l marinierte Gurken
16,00 €


Gebackene Ricotta-Wan Tan 
Erbsen-Quinoasalat l marinierte Sesam-Karotten
13,50 €


Carpaccio vom Weiderind
mediterraner Brotsalat l Parmesanschaum l Rucola
15,50 €

Salads & Co.

Pflücksalat l Rohkosttopping 
Sprossen l Balsamicomarinade
als Beilage             6,00 €
als Vorspeise         9,00 €


Rucolasalat 
Pinienkerndressing l gratinierter Ziegenkäse
Pesto von getrockneten Tomaten l Olivenvinaigrette
14,50 €


Thai Caesar Salat
gebackenes Tandoori-Hühnchen l Honig-Misodressing
vietnamesischer Knuspercrunch
15,00 €


Lauwarmer Shiitake-Pak Choi Salat
mariniertes Flanksteak l Mango-Chilisalsa
16,50 €

Easy Going

Steak Burger vom Rind
würziger Provolone l rote Zwiebelmarmelade
Rucola l Süßkartoffel-Pommes frites
18,50 €


Mozzarella-Ravioli
Kürbis-Orangensud l Basilikum l Thymianschaum
15,00 €


Gebratener Kichererbsen-Tofu
Belugalinsen-Granatapfelsalat l Korianderspinat
16,50 €


Wiener Schnitzel
vom Kalb I geschmolzene Zwiebeln
geröstete Drillinge l Preiselbeer-Kapernvinaigrette
22,00 €

Prime Time

Argentinisches Rumpsteak
Rotweinbutter l Selleriepüree l knusprige Parmesannocken
200 g l 25,00 €
300 g l 34,00 €


Lammkarree im Kräuter-Senfmantel
Portweinjus l Artischocken-Gnocchiragoût l Balsamicoschaum
27,00 €


Geschmorte Rinderschulter
BBQ-Reduktion l geröstete Paprika l Süßkartoffel-Schupfnudeln
24,00 €


Gebratener Wildlachs
Vanilleschaum l Curry-Blumenkohl l Zitronengras-Sesamrisotto
24,50 €


Duo von Gamba und Pulpo
Chorizoschaum l gebratene Waldpilze l Limonenpolenta
26,50 €

Final Act

Dreierlei
Erdnuss l Kokos l Limette
10,00 €


Zwetschgenragoût
Ingwerstreusel l Joghurtschaum l gesalzenes Karamelleis
9,50 €


Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 1,50 €

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