Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 

zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Unser Kaminrestaurant ist von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Ebenfalls bieten wir unser Speisenangebot für Sie zum Mitnehmen an. Bestellungen nehmen wir gerne ganztägig entgegen. Die Abholung ist zwischen 17:30 Uhr und 21:00 Uhr möglich. 

Gans & Ente

Maronensuppe 
Portweinschaum l Dörrpflaumen-Wan Tan
10 €

Feldsalat 
Kernöl-Vinaigrette l geräucherte Gänsebrust
Gewürzbirnenchutney l schwarze Nüsse
17 €

Maronengnocchi 
gebratener Radicchio I Apfeldiamanten I Rosmarinschaum
19 €

Lackierte Entenbrust
Orangen-Thymianjus l zweierlei Kürbis l Kartoffelroulade
31 €

Keule von der Freilandgans
Cassisjus l Holunder-Rotkohl l Karamellmaronen
gebratener Serviettenknödel
35 €

Starters

Petersilienwurzelsuppe 
Trüffelschaum l Brotchip l Tomate
10 €

Rote Beete 
Walnussvinaigrette l Gorgonzolaschaum
Rucola l Karamellnüsse
14 €

Carpaccio vom Weiderind
Brotsalat l Parmesancrunch l Acetocreme
17 €

Salads

Pflücksalat 
Kondiments l Balsamicodressing l Knuspercrunch
10 €

wahlweise mit
Chili-Hähnchenbruststreifen  +6,5 €
Teriyaki Roastbeefstreifen     +9,5 €

Healthy Saladbowl 
marinierte Linsen l Kräutersalat l Orangenvinaigrette 
Fetakäse l gebackene Falafel l Hummus l Minzjoghurt
16 €

Caesar Salad
Romanasalat l Parmesandressing
spicy gebackene Hähnchenbrust l Croûtons
18 €

Pflücksalat 
Kondiments l Balsamicodressing l Knuspercrunch
klein l als Beilage
7 €

Easy Going

100% Beef Burger
BBQ-Speckmarmelade l Old Amsterdam l Dörrtomate
Essiggurke l belgische Pommes frites l Trüffelmayonnaise
20 €

Waldpilzrisotto 
Ziegenkäsecreme l geröstete Nüsse l gebackener Rucola
18 €

Getrüffelte Tagliatelle 
Wintertrüffel l konfierte Kirschtomaten l Pinienkerne
21 €
 

Prime Time

Ochsenbäckchen
Burgunderjus l dreierlei vom Sellerie l Kartoffelnocken
28 €

Argentinisches Rumpsteak
Gewürz-Kräuterkruste l Madeirajus 
zweierlei Mais l Polentaschnitte
200 g l 30 €
300 g l 40 €

Wiener Schnitzel 
vom Kalb l Senfgurkenvinaigrette 
Preiselbeeren l Bratkartoffeln  
25 €

Maispoulardenbrust
Teriyaki-Lack l Pflaumen-Sakejus 
Sesam-Wokgemüse l Reisplätzchen
25 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten
Rote Beete-Schaum l gebratener Spitzkohl l Pommery Senf-Stampf
29 €

Final Act

Crème brûlée
Zimtpflaumen l Nougateis
12 €

Saftiger Brownie 
Mascarponecream l Orangenkompott l Mandelkrokant
11 €

Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 2,5 €
 

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