Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 

zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Wir renovieren unseren kompletten Küchenbereich und freuen uns Sie ab Mittwoch, 22. März wieder zu unseren bekannten Öffnungszeiten in unserem Kaminrestaurant zu begrüßen.
Unsere Hotelgäste verwöhnen wir bis zum Ende der Renovierung von Montag bis Freitag ab 17:30 Uhr mit kleinen, frischen Bistrogerichten.

(Unser Kaminrestaurant ist von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Ebenfalls bieten wir unser Speisenangebot für Sie zum Mitnehmen an. Bestellungen nehmen wir gerne ganztägig entgegen. Die Abholung ist zwischen 17:30 Uhr und 21:00 Uhr möglich.)

Starters

Cremesuppe von jungen Möhren 
Karottengrün-Petersilienpesto l Brotchip l Zucchinirelish
10 €

Kaffir-Limetten gebeizter Lachs
Chinakohl l Wasabicreme
eingelegtes Gemüse l Dashisud 
18 €

Carpaccio vom Weiderind
Olivenöl-Zitronenmarinade l Brotsalat
Tomatenespuma l Parmesancrunch
17 €

Crispy gebackene Süßkartoffel 
Tofu l Frühlingslauch
Pflücksalat l Koriander-Aioli l Mojo-Rosso
15 €

Salads

Pflücksalat 
Balsamicodressing l Kondiments l Knuspercrunch
10 €

wahlweise mit
Chili-Hähnchenbruststreifen    +6,5 €
Teriyaki Roastbeefstreifen       +9,5 €

Healthy Saladbowl ­
Linsenfalafel l Babyleaf l Zitrus-Sesamdressing 
Bulgur l Gewürzkarotte
Tomatenkompott l geröstete Cashewkerne
16 €

Caesar Salad
Romanasalat l Parmesan-Kaperndressing
gebackene Hähnchenbrust mediterran
spicy Paprika-Apfel-Chutney l Knoblauchcroûtons
18 €

Pflücksalat 
Balsamicodressing l Kondiments l Knuspercrunch
klein l als Beilage
7 €

Easy Going

100% Beef Burger
Bourbon-BBQ l Zwiebel-Chilimarmelade
Bergkäse l Bacon l Rucola
Steakhouse Fries l Dijon-Senf-Mayonnaise
20 €

7-Kräuterrisotto 
Taleggio-Creme l glasierte Artischocke
geschmolzene Tomate l geröstete Nüsse
19 €

Reisnudeln 
Sojaglace l gebratenes Gemüse 
Shiitake-Pilze l Thaicrisp
18 €

wahlweise mit
Knoblauchgambas +9 €
 

Prime Time

Argentinisches Rumpsteak
Café de Paris-Gratinée l Balsamicojus 
allerlei Bohnen l geschichtete Kartoffelschnitte
200 g l 31 €
300 g l 41 €

Geschmorte Kalbsschulter
Estragon-Senfsauce l Selleriepüree
glasierte Babymöhren l gebratene Polenta
29 €

Wiener Schnitzel 
vom Kalb l Schnittlauch-Radieschenvinaigrette 
Preiselbeeren l Kartoffel-Gurkensalat
25 €

Involtini von der Maispoularde
Basilikum-Emulsion l mediterranes Gemüse l gebackene Parmesannocken
25 €

Gebratenes Schollenfilet
Gremolatakruste l Safran-Beurre blanc
zweierlei Fenchel l lila Kartoffelstampf
30 €

Final Act

Mille feuille
Mascarpone-Vanillecreme l Knusperblatt l allerlei Rhabarber
11 €

Passionsfrucht-Crème brûlée 
marinierte Ananas l Joghurteis l Pekannuss-Crumble
12 €

Eis geht immer!
- liebevoll garniert mit frischen Beeren - 

Unser cremiges Milcheis
Bourbon-Vanille l Valrhona-Schokolade mit Browniestückchen
Bergmilch-Joghurt l Salzbutter-Karamell

Unsere fruchtigen Sorbets
Limette-Basilikum l Cassis l Mango l Rhabarber
je Kugel 2,5 €

© 2023 Vorfelder - Hotel & Restaurant Walldorf - Webdesign: Werbeagentur zeitlos