Unsere Speisekarte

Unser Speisekarte zum Restart
- reduziert l authentisch l frech - 

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 
zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Walldorfer Spargel

Weiße Spargelschaumsuppe
gerösteter Pestocrostino
8,50 €


Salat von Stangenspargel
Vanille-Tomatenconfit I Holundervinaigrette I Avocado
14,50 €


½ Pfund Stangenspargel im Schinkencrêpe
Sauce Hollandaise und Parmesan I überbacken
19,50 €


Klassischer Spargel
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter I neue Kartoffeln oder Kräutercrêpe
½ Pfund    15,50 €
1  Pfund    21,00 €

dazu empfehlen wir...

...gemischter Schinkenteller                     7,50 €
...Wiener Schnitzel vom Kalb                  11,50 €
...Argentinisches Rinderfilet        140g    17,00 €
...Tranche vom Atlantiklachs       140g    11,00 €

Starters

Vitello tonnato 2020
Sous vide gegartes Kalbfleisch l sautierter Thunfisch
Kapernaioli l Salz-Zitronenschaum
18,00 €


Carpaccio vom Weiderind
gebratene Kräuterseitlinge l Radieschenvinaigrette
gehobelter Parmesan l Paprikaespuma
16,50 €

Salads & Co.

Pflücksalat 
knackiges Gemüse l Balsamicodressing
als Beilage             6,00 €
als Vorspeise         9,00 €


Latino Caesar Salat
Romanasalat l gebackene Jamaica-Jerk-Nuggets
Ananas-Kokoschutney l Karotten-Ingwerdressing
16,00 €


Budda‘s Healthy Saladbowl 
Wildkräuter l mediterrane Graupen l Kichererbsencreme
geröstete Pekannüsse l marinierter Fetakäse
14,50 €

Easy Going

Smoked Arizona Ranch Burger
100% Beef l Scamorzakäse l Sherry-Chilimarmelade
Orangenrelish l Süßkartoffel-Pommes frites
19,50 €


Knusprige Erbsenfalafel 
Joghurt-Minzmousse l Apfel-Sesamsalat
15,50 €


Wiener Schnitzel
vom Kalb I geschmolzene Zwiebeln
geröstete Drillinge l Preiselbeer-Kapernvinaigrette
22,50 €

Prime Time

Rinderfilet unter der Pfefferkruste
Balsamicojus l Vanillepeperonata l Süßkartoffelpüree
180 g l 29,00 €
250 g l 38,00 €


Gebratene Maispoularde
Cremolatajus l glasiertes Frühlingsgemüse l cremige Spinatpolenta
24,00 €


Thunfischsteak mit Soja-Miso lackiert
Kokosschaum l karamellisierte Koriandergurken l Wasabi-Kartoffelstampf
28,00 €

Final Act

Erdbeer hoch³
Espuma l Sorbet l Mousse
10,00 €


Balsamico marinierte Erdbeeren
Vanilleeis l Sahne
8,50 €


Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 2,00 €

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