Unsere Speisekarte

Unser Speisekarte
- reduziert l authentisch l frech - 

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 
zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Little Big Sunset Tasties

Tapas auf unsere Art - ausgefallene Kleinigkeiten, modern interpretiert,
ideal zum Durchprobieren oder als kleine Vorspeise

Liquid Fire & Ice 
Feurige Tomate heiß l würzige Avocado kalt
7,50 €


Rosmarin Foccacia l Chorizo
Vanille-Tomatenkompott l Rucola l Parmesan
8,00 €


Tuna Carpaccio l Chili-Sesammarinade
eingemachte Orangen l Basilikummousse
11,50 €


Gegrillte Wassermelone l gebackener Fetakäse 
Kräuter-Minzsalat l Pistaziencrumble
7,50 €


Lammrücken l Couscous
Joghurt-Limonenschaum l Thymiankrokant
10,50 €


Albondigas vom Kalb l Estragonjus
kanarischer Kartoffelsalat l rote Zwiebelkonfitüre
9,50 €


Mokkamousse l Lavendel-Aprikosenkompott
7,00 €

Starters

Vitello tonnato 2020
Sous vide gegartes Kalbfleisch l sautierter Thunfisch
Kapernaioli l Salz-Zitronenschaum
18,00 €


Carpaccio vom Weiderind
gebratene Kräuterseitlinge l Radieschenvinaigrette
gehobelter Parmesan l Paprikaespuma
16,50 €

Salads & Co.

Pflücksalat 
knackiges Gemüse l Balsamicodressing
als Beilage             6,00 €
als Vorspeise         9,00 €


Summertime
Blattsalate l Himbeerdressing
Rinderfiletspitzen l Honig-Balsamicolack l Parmesanchips
19,00 €


Latino Caesar Salat
Romanasalat l gebackene Jamaica-Jerk-Nuggets
Ananas-Kokoschutney l Karotten-Ingwerdressing
16,00 €


Budda‘s Healthy Saladbowl 
Wildkräuter l mediterrane Graupen l Kichererbsencreme
geröstete Pekannüsse l marinierter Fetakäse
14,50 €

Easy Going

Smoked Arizona Ranch Burger
100% Beef l Scamorzakäse l Sherry-Chilimarmelade
Orangenrelish l Süßkartoffel-Pommes frites
19,50 €


Knusprige Erbsenfalafel 
Joghurt-Minzmousse l Apfel-Sesamsalat
15,50 €


Wiener Schnitzel
vom Kalb I geschmolzene Zwiebeln
geröstete Drillinge l Preiselbeer-Kapernvinaigrette
22,50 €


Zitronenrisotto 
gebratene Seitlinge l Tomatenschaum l Pinienkerne
15,00 €

zusätzlich mit 3 Riesengarnelen
22,50 €

Prime Time

Rinderfilet unter der Pfefferkruste
Balsamicojus l Vanillepeperonata l Süßkartoffelpüree
180 g l 29,00 €
250 g l 38,00 €


Gebratene Maispoularde
Cremolatajus l glasiertes Frühlingsgemüse l cremige Spinatpolenta
24,00 €


Thunfischsteak mit Soja-Miso lackiert
Kokosschaum l karamellisierte Koriandergurken l Wasabi-Kartoffelstampf
28,00 €

Final Act

Kirschjockel
Mandel-Vanillesauce l Sorbet & Gel von der Kirsche
10,00 €


Limonen-Panna Cotta
marinierte Beeren l Passionsfruchtsorbet
9,00 €


Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 2,00 €

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