Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte

Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen, 

zu genießen und um für eine Weile 
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen. 

„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen, 
beginnt beim Essen und Trinken!“

Reservieren Sie gleich hier Ihren Tisch.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihre Familie 
Vorfelder 

Das  kennzeichnet unsere vegetarischen Gerichte.

Unser Kaminrestaurant ist von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Ebenfalls bieten wir unser Speisenangebot für Sie zum Mitnehmen an. Bestellungen nehmen wir gerne ganztägig entgegen. Die Abholung ist zwischen 17:30 Uhr und 21:00 Uhr möglich. 

Little Big Sunset Tasties

Tapas auf unsere Art - ausgefallene Kleinigkeiten, modern interpretiert, 
ideal zum Durchprobieren oder als kleine Vorspeise.

Mediterraner Brotsalat 
bunte Tomaten l Rucola l gebackener Mozzarella
8,50 €

Hausgebackenes Foccacia
Prosciutto di Parma l süss-saure Aubergine
Creme von Röstpaprika l Provolone
9,00 €

Sautierte Gambas
karamellisierter Bergpfirsich l Selleriemousse
bunter Pfefferschaum
12,50 € 

Gegrillte Wassermelone 
Feta l Kräuter-Minzsalat l Pistaziencrumble
8,00 €

Sous Vide Flanksteak
Koriander-Sesammarinade l Süßkartoffel-Chilistampf
14,00 €

Starters

Curry-Zitronengrasschaumsuppe 
Süßkartoffel-Sesam-Wan Tan
9,50 €

Burrata 
Tomatenchutney l Basilikumöl l Rucola
14,00 €

Vitello Tonnato 2022
Sous vide gegartes Kalbfleisch l Thunfisch-Kaperncreme
Salz-Zitronenschaum l Thunfischmedaillon
18,50 €

Carpaccio vom Weiderind
Radieschen-Schnittlauchvinaigrette
Parmesan-Speckcrunch l Frissée
16,50 €

Salads

Pflücksalat 
Kondiments l Balsamicodressing
als Beilage                               6,50 €

als Vorspeise                           9,50 €
wahlweise mit
Chili-Hähnchenbruststreifen  +5,50 €
Teriyaki Roastbeefstreifen     +8,50 €

Healthy Saladbowl 
Marinierte Perlgraupen l Apfel-Sellerierelish l gebackene Erbsenpralinen
Frühlingssalat l Granatapfeldressing l salzige Karamellnüsse
15,50 €

Spicy Caesar Salad
Romanasalat l Misodressing 
gebackenes Thai-Hähnchen
Mango-Kokosdip l Knuspercrunch
17,00 €

Easy Going

100% Beef Burger
Cheddar l Avocado-Koriandercreme
Jalapenosalsa l Nachocrisp l Sweet Potato Fries
19,50 €

Variation unserer Crostiniklassiker 
4 Stück
12,00 €

Ricotta-Ravioli 
Zitronencreme l Caponata
grüner Spargel l Grana Padano
17,00 €

Prime Time

Argentinisches Rumpsteak „Surf & Turf“
Knoblauchgarnele l Rotwein-Butterjus
glasierter Frühlingslauch l Röstkartoffeln
200 g l 32,00 €
300 g l 43,50 €

Geschmorte Rinderschulter
BBQ-Reduktion l geröstete Paprikaschoten l Süßkartoffelgnocchi
26,00 €

Maispoularde mit Kräuterkruste
Sherryrahm l Frühlingsgemüse l Parmesannocken
24,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
geschmolzene Zwiebeln l gebratene Drillinge
Preiselbeer-Kapernvinaigrette
24,00 €

Thunfischsteak mit Soja lackiert
Thai-Basilikumemulsion l karamellisierte Gurken
gerösteter Sesam l Misonudeln
29,50 €

Final Act

Tonkabohnen-Crème brûlée 
marinierte Erdbeeren l salziges Karamelleis
10,50 €

Zitrus-Topfenmousse
Mangotartar l Cassisespuma l Schokoladencrumble
9,00 €

Frische Erdbeeren 
Rahmeis l Balsamicoperlen
8,00 €

Verschiedene Sorbet- und Eissorten auf Anfrage
je Kugel 2,00 €
 

© 2022 Vorfelder - Hotel & Restaurant Walldorf - Webdesign: Werbeagentur zeitlos